Горох и рецепты приготовления каши

Горох и рецепты приготовления каши

Горох и рецепты приготовления кашиГорох по праву можно считается царем среди бобовых продуктов, он питателен, просто готовится, а цена на него очень умеренная.

В настоящее время, большинство рецептов рассчитано на то, что горох необходимо варить или тушить, тем не менее, не стоит забывать и о других способах приготовления:

Горох и рецепты приготовления каши

  • Консервация: таким способом чаще всего заготавливают зеленый горошек (например, его можно мариновать). Консервированный горошек употребляется в пищу еще с конца 17-го века, но в тот период не все однозначно воспринимали факт существования блюд из гороха. Сейчас же без консервированного горошка практически невозможно приготовить некоторые салаты.
  • Замораживание: этот метод позволяет готовить блюда со свежем горохом даже зимой, если его заморозить правильно (методом глубокой заморозки), то в нем сохранится множество полезных свойств. Свежемороженый горошек может быть отличным гарниром к мясу или составляющим овощного блюда.
  • Проращивание гороха: проростки содержат огромное количество питательных веществ, которые особенно важно употреблять в пищу в периоды авитаминоза в конце зимы и начале весны.

Полезные свойства гороха

Польза гороха огромна. Во-первых, из всех бобовых, этот продукт является самым богатым источником растительного белка. Во время постов или оздоровительных диет употребление гороха в пищу очень актуально, ведь белок играет важную роль для оптимального функционирования организма. Также горох имеет высокую питательную ценность, он богат солями и микроэлементами, а свежий горох содержит витамин А.

Чтобы получить все полезные вещества продукта в максимальном количестве, нужно знать, как приготовить горох правильно.

Вредные свойства

Горох не способен принести большого вреда организму. Некоторые люди трудно переваривают этот продукт, однако, это связано с тем, что он тщательно очищает организм от токсинов и лишних веществ.

Также горох вреден для тех, кто страдает от подагры. Он содержит вещества, называемые пуринами, которые приводят к увеличению выработки мочевой кислоты. У людей с заболеваниями почек, мочевая кислота накапливается в суставах, сухожилиях, почках и других органах, что приводит к более тяжелому течению подагры.

Похожие новости

  • 6 неделя беременности: что происходит с малышом и мамой, фото, развитие плода, ощущения
  • Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
  • Рукодельный рунет приглашает
  • Какая подложка под ламинат лучше: зачем она нужна, и какие критерии стоит учитывать при покупке
  • Касьянова закидали яйцами видео

  • Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши

    Горох и рецепты приготовления каши