Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

Вино из малины в домашних условиях: рецепт

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

Домашнее вино всегда особенно ценится, поскольку является натуральным продуктом и обладает оригинальным вкусом, ароматом. Готовить алкогольный напиток дома можно из различных продуктов, например, яблок, винограда, смородины.

Малиновое же вино считается самым вкусным, элитным. Его готовят из зрелых, сладких ягод с соблюдением определенной технологии.

Далее в статье постараемся привести несколько различных рецептов с подробным описанием, чтобы малиновое вино в домашних условиях смог приготовить даже начинающий винодел.

Классический рецепт с подробным описанием

Домашнее малиновое вино может быть крепленым либо легким. Самый простой, классический рецепт вина, приведенный ниже, позволяет получить именно слабоалкогольный напиток крепостью 10-12%. Для его изготовления понадобится 1 кг ягод, 1 л воды и 500 г сахара. При желании спиртом или водкой можно закрепить уже готовое вино.

Важно! Ягоды перед приготовлением вина мыть нельзя, поскольку на их поверхности находятся дрожжи, непосредственно участвующие в процессе брожения.

На примере данного рецепта постараемся максимально подробно описать тонкости изготовления малинового вина. Основы предложенной технологии следует использовать и в иных рецептах виноделия.

А готовить домашнее вино из малины рекомендуется следующим образом:

  • Ягоды спелой малины тщательно растереть через сито или мясорубкой. Получившуюся кашицу переложить в чистую стеклянную емкость, оставив 1/3 свободного пространства. Добавить в ягодное пюре 0,7 л воды и 0,3 кг сахара.
  • Накрыть стеклянную емкость крышкой с гидрозатвором либо резиновой перчаткой. При использовании перчатки нужно не забыть проделать маленькую дырочку иголкой в одном ее пальце для отведения углекислого газа.
  • Получившееся сусло нужно оставить в комнате на 8-10 дней. В это время будет наблюдаться активный процесс брожения с образованием пены и выделением углекислого газа. В этот период сусло рекомендуется ежедневно перемешивать.
  • Сусло необходимо процедить через многослойный кусочек марли. Ягодную мякоть следует отжать, жмых откинуть, а жидкость использовать в дальнейшем.
  • Перемешать 0,3 л чистой воды и 100 г сахара. Получившийся сироп вылить в сусло. Емкость с жидкостью снова накрыть перчаткой или специальной крышкой.
  • Спустя 3 суток добавить в сусло очередную порцию сахара (100 г) и снова закрыть емкость перчаткой.
  • На протяжении 30-60 суток от дня, когда была добавлена последняя порция сахара, малиновый напиток должен бродить. Примерно через 40 дней брожения его необходимо снять с осадка, перелив в новую, чистую емкость. «Чистое» вино несколько дней должно дображивать под гидрозатвором (перчаткой).
  • По завершении брожения перчатка сдуется, а гидрозатвор перестанет пропускать пузыри. Признаком готовности также является осветление сусла.
  • Готовый алкогольный напиток еще раз снимают с осадка и разливают по бутылкам. При желании малиновое вино можно подсластить или закрепить спиртом (водкой). В случае добавления сахара вино может снова начать бродить, поэтому на несколько дней емкость нужно накрыть гидрозатвором. Готовым напитком необходимо наполнять бутылки доверху, оставляя минимальное количество воздуха внутри.
  • Для получения более яркого вкуса 3-6 месяцев вино дозревают при температуре +6-+160С.

Важно! Для закрепления можно добавить спирт, 2-15% от общего объема малинового вина.

Все описанные рекомендации по приготовлению малинового вина отлично продемонстрированы на видео:

Наглядный пример позволит разобраться даже в самых сложных моментах виноделия.

Приготовленное дома малиновое вино прекрасно хранится под герметичной крышкой в погребе на протяжении 5 лет. С течением времени вкус алкоголя становится еще более нежным и благородным.

Лучшие рецепты малинового вина

Предложенная выше технология позволяет приготовить классическое вино из ягод малины. Легкий или крепленый напиток с добавлением спирта (водки) будет обладать отличным, тонким вкусом и ароматом. Но помимо классического рецепта, есть и иные варианты приготовления вина с использованием различных добавок.

Важно! Вино из лесной малины получается самым вкусным и ароматным.

Малиновое вино с изюмом

Приготовить малиновое вино можно с добавлением изюма. Сушеный виноград подарит напитку уникальные вкусовые нотки и благородный оттенок. Для приготовления такого вина понадобятся ягоды малины в количестве 3 кг и вода в объеме 3 л. В вино нужно будет добавить 8 ст. сахара и примерно 150-200 г изюма, предпочтительно полученного из темных сортов винограда.

Приготовление вина принципиально не отличается от выше предложенной технологии:

  • Перетереть малину.
  • Приготовить сироп из воды и половины указанного объема сахара. Сироп можно проварить на огне пару минут или растворить сахар путем длительного перемешивания.
  • Смешать ягодное пюре с охлажденным сиропом. Добавить изюм. Поставить в тепло смесь на 1,5 недели для первичного брожения. Банку с суслом накрыть марлей или лоскутом чистой ткани. Ежедневно смесь ягод и сиропа нужно перемешивать.
  • Спустя 8-10 суток из емкости удалить мезгу, снять с осадка вино, добавить в состав оставшийся сахар.
  • Емкость закрыть перчаткой или гидрозатвором. В таком состоянии сусло должно находиться до окончания вторичного брожения примерно 2 месяца.
  • Готовое вино, снятое с осадка еще раз, нужно разлить в бутылки под герметичную крышку.

Изюм довольно сладкий. На своей поверхности он содержит некоторое количество дрожжей и способен активизировать процесс брожения. При этом изюм отдает свой неповторимый аромат и благородный оттенок.

Важно! По предложенному рецепту можно изготовить вино из замороженной малины.

Ягодное вино с малиной, вишней и смородиной

Сочетание различных ягод позволяет получить весьма интересный алкогольный напиток. Так, в одном рецепте можно одновременно использовать малину, черную смородину, вишню. О том, как приготовить такое вино поговорим подробнее.

На один рецепт вина необходимо использовать по 1,5 л малинового сока и сока смородины, 1 л вишневого сока. Сахар добавлять в вино можно в зависимости от желаемой крепости в количестве от 1,5 до 2,5 кг.

Важно! Крепость готового вина зависит, прежде всего, от количества сахара, поскольку дрожжи в процессе переработки этого ингредиента выделяют углекислый газ и спирт.

Процесс приготовления ягодного напитка следующий:

  • Соки отжать из немытых ягод и смешать. Добавить половину сахара, перемешать напиток и накрыть емкость гидрозатвором.
  • Спустя 2 недели добавить еще небольшую порцию сахара и снова выждать стадию активного брожения.
  • Если решено приготовить вино с высоким содержанием спирта, то добавлять сахар следует до тех пор, пока дрожжи не погибнут от высокой концентрации спирта (15%). В это время вино станет стабильно сладким и крепким.
  • Если крепость на определенной стадии приготовления вина устраивает, то необходимо дождаться полной остановки брожения, вино снять с осадка.
  • Разлить готовое вино в чистые емкости и герметично закупорить их.
  • Хранить вино в прохладном погребе или холодильнике 1-2 месяца для полного его созревания.

Ягодное вино получается очень концентрированным и ароматным, подобным наливке. Сделать алкогольный напиток более легким и ненавязчивым можно путем добавления воды на начальном этапе приготовления. Для этого сахар нужно растворить в 1 л воды и добавить в смесь ягодных соков.

Малиновое вино из варенья

Часто так бывает, что в холодильнике задержалась открытая банка варенья или где-то в погребе на дальней полке вдруг нашелся «многолетний малиновый клад». В этом случае можно переработать варенье в замечательное вино. Для этого потребуется 2,5 л воды и 1 л варенья. Изюм в составе рецепта станет источником дрожжей, поэтому мыть его предварительно не нужно.

Важно! Варенье с признаками плесени для приготовления вина использовать нельзя.

Готовить вино из варенья нужно так:

  • Воду слегка нагреть, добавить в нее варенье и изюм. Ингредиенты тщательно перемешать и вылить в стеклянную бутыль либо банку, заполнив 2/3 всего объема.
  • Оставить сусло в тепле на 3-4 недели под резиновой перчаткой или гидрозатвором. За это время должен успешно пройти и завершиться процесс брожения.
  • Убрать с жидкости мезгу, отделить вино от осадка. Перелить его в бутылки, закрыть герметичной крышкой и отправить на хранение.

Важно! Бродящее варенье может стать закваской из малины для приготовления домашнего вина.

Рецепт с использованием малинового варенья уникален, поскольку с его помощью приготовить вино можно относительно быстро. При этом алкогольный напиток всегда получается ароматным и вкусным.

Наглядный пример того, как сделать малиновое вино из варенья, можно увидеть на видео:

Предложенный рецепт очень простой и доступный каждому, даже начинающему виноделу.

Заключение

Для домашнего вина можно использовать ароматную лесную или садовую малину, которая подарит не только вкусовое наслаждение, но и пользу для организма человека. Если использовать в рецепте ягоду желтого сорта, то можно получить превосходное белое вино, которое удивит самого искушенного дегустатора.

Изюм, вишня или иные ягоды способны дополнить и оттенить вкус малины, сделав вино еще более благородным.

Но даже используя самый простой рецепт малинового вина, в домашних условиях можно приготовить очень вкусный, натуральный алкогольный напиток, который станет замечательной альтернативой покупным винам и водке.

Источник:https://fermilon.ru/zagotovki/vino/vino-iz-maliny-v-domashnih-usloviyah-retsept.html

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

Рецепты приготовления сухого, полусладкого и крепленого малинового вина.

Малина – вкусная и очень полезная ягода. Ее просто обожают сластены и дети. Но из нее можно готовить не только десерты и джемы. Отличным получается вино и другие алкогольные напитки из этой сладкой ягоды.

Вино из малины в домашних условиях: простой рецепт

Технологий и вариантов приготовления малинового вина немало. Практически каждая хозяйка, у которой есть дача и много кустов малины или клубники, знает несколько необычных рецептов наливки или вина.

Рецепт малинового вина:

  • На 800 г малины необходимо 0,7 кг сахарного песка. Очистите ягоды от хвостиков и измельчите на мясорубке. Засыпьте сахаром и оставьте на сутки. Поставьте на огонь и проварите 5 минут
  • Влейте 2000 мл кипяченой воды и перелейте в бутыль. Уберите на 14 дней в теплое место
  • Через 14 дней процедите массу и отожмите жмых
  • Поставьте еще на неделю в холодильник

Домашнее вино из вишни и малины, рецепт

Это ароматное вино с насыщенным вкусом и ярким цветом. Особенно по вкусу такой напиток представительницам прекрасного пола.

Рецепт:

  • Ягоды вишни промойте, их нужно 0,5 кг. Удалите косточки. Малину мыть не нужно, просто оторвите хвостики. Малины нужно 700 г
  • Смешайте ягоды и подавите их толкушкой. Можете измельчить все на мясорубке
  • Добавьте 0,5 кг сахарного песка и влейте 2 л воды
  • Перелейте смесь в бутыль, проколите в резиновой перчатке дырочку и наденьте на бутыль
  • Теперь следите за гидрозатвором. Изначально он надуется, а потом сдуется. Как только перестанет образовываться газ, хмельной напиток готов
  • Перелейте напиток в бутылки и поставьте в холодильник на 10 дней

Вино из малины и черной смородины в домашних условия: рецепт

Это очень вкусное вино с насыщенным вкусом. Оно немного терпкое и очень сладкое.

Рецепт:

  • Возьмите 2 кг ягод, мыть их не нужно, иначе вы уберете все природные дрожжи
  • Засыпьте 1 кг сахарного песка и поставьте на окно на 5 дней
  • 2 кг смородины промываем и измельчаем в блендере
  • Добавляем смесь в малину и всыпаем еще 1 кг сахара. Доливаем воды до плечиков бутля (10 литров бутль) и ставим гидрозатвор. Для этого приобретите систему для капельницы в аптеке и срежьте регулятор скорости потока. Иголку воткните в бутыль, а другой конец трубки погрузите в банку с водой
  • Оставьте на 14 дней, а потом снова добавьте 2 кг сахара. Установите гидрозатвор и оставьте до тех пор, пока не прекратят образовываться пузыри
  • Процедите все через сито или марлю, жмых отожмите, и выбросьте. Вино перелейте в бутыль и поставьте на окно, ничем не закрывая на несколько дней. После появления осадка процедите
  • Перелейте в бутыль и оставьте в погребе на 3 месяца

Вино из малины в домашних условиях с резиновой перчаткой

Латексная медицинская перчатка – упрощенный вариант гидрозатвора. задача конструкции – выпускать пузырьки газа, но не пропускать воздух внутрь смеси.

Рецепт:

  • На 3 кг ягод берется 3 л воды и 3 кг сахара
  • Растворите сахарный песок в воде и прогрейте до кипения. Охладите сироп
  • Разомните ягоды и залейте сиропом. Оставьте на 7 дней на окне
  • Перелейте в бутль через слой марли и наденьте перчатку
  • Когда рукавицу раздует, закройте смесь крышкой и поставьте на 60-80 дней на холод

Домашнее вино из забродившего варенья малины

Нередко случается, что варенье забродило или просто осталось несколько банок сладости с прошлого года. В такие заготовки вложено много труда и очень жаль выбрасывать их, поэтому можно приготовить варенье.

Рецепт:

  • На литровую банку варенья нужно 3 л теплой кипяченой воды и 150 г изюма. Изюм мыть не нужно
  • Все смешайте и перелейте жижу в бутыль, наденьте на него латексную перчатку с маленькой дырочкой
  • Когда перчатка сдуется, процедите жидкость и перелейте в бутылки. Оставьте на несколько дней, а потом перелейте в чистую тару, оставив осадок в старых бутылках

Вино из малины в домашних условиях рецепт без дрожжей

На поверхности малины содержатся природные дрожжи, поэтому ягоды не стоит мыть. Кроме того, используется изюм для усиления брожения.

Рецепт без дрожжей:

  • Возьмите 3 кг ягод и столько же воды, растворите в воде киллограм сахара
  • Раздавите ягоды толкушкой и положите в бутыль, добавьте в него сироп и оставьте в открытой кастрюле на неделю. Ежедневно перемешивайте массу в кастрюле, чтобы мезга не закисала
  • Через 7-9 дней перелейте содержимое в другую кастрюлю и оставьте еще на 7 дней. Добавьте оставшийся сахар
  • Перелейте все в бутли и наденьте перчатки или гидрозатвор. Оставьте бутли в прохладном месте на 30-50 дней, необходимо чтобы мезга осела на дно
  • Перелейте содержимое по бутылкам и оставьте еще на 1-2 месяца дозревать в холодильнике

Сухое вино из малины в домашних условиях

Сухое винцо из малины готовится с добавлением небольшого количества сахара. Чем больше сахара, тем выше крепость продукта.

Рецепт:

  • На 5 кг малины возьмите 0,5 кг сахара. Ягодки не мойте и раздавите руками, всыпьте сахар
  • Перелейте в бутыль и наденьте перчатку или гидрозатвор
  • Через 15-25 дней перчатка сдуется. В таком случае процедите вино и перелейте в бутылки
  • Оставьте в холодном месте на 1-2 месяца. Не забудьте слить осадок

Полусладкое вино из малины в домашних условиях, рецепт

Рецепт мало чем отличается от предыдущего, в этом варианте используется немного больше сахара

Рецепт:

  • На 5 кг малины возьмите 1 кг сахара. Раздавите ягоды и смешайте с сахаром. Перелейте жижу в бутыль и закройте перчаткой
  • Подождите, пока вино перебродит и перчатка сдуется
  • Процедите вино и перелейте в бутылки. Герметично закройте и оставьте на 30-50 дней в погребе
  • Перед употреблением процедите вино

Крепленое вино из малины в домашних условиях

Алкогольный напиток при необходимости можно крепить. Рецепт мало чем отличается от классического.

Рецепт:

  • На 3 кг ягод нужно взять 3000 мл воды и 2 кг сахара. Малину раздавить, засыпать сахаром и залить водой
  • Перелить жижу в емкость оставить на 7-9 дней для брожения. Перелейте смесь в бутли и наденьте гидрозатвор или перчатку. Дождитесь завершения процесса брожения через 7-15 дней
  • Процедите и добавьте спирт или водку. На 10 л вина нужно 500 мл водки или чистого самогона. Перелейте смесь в бутылки и проставьте в погреб на 2-3 месяца

Малиновое вино из замороженной малины

Этот рецепт идеальный, если с прошлого года у вас осталась замороженная малина.

Рецепт:

  • На 3 кг ягод нужно 2000 мл воды и 1000 г сахара и горсть изюма
  • Ягоды разморозьте, сок не отжимайте и не выливайте. Все раздавите руками или толкушкой
  • Добавьте воду и сахарный песок. Когда мезга всплывет, и все кристаллы сахара растворятся, процедите напиток и отожмите мезгу. Добавьте немытый изюм
  • Перелейте напиток в бутли и наденьте гидрозатвор. Оставьте до тех пор, пока брожение не прекратится
  • Перелейте в бутылки и вынесите на холод. Это вино в дозревании не нуждается

Малиновое вино из малины с водкой

Вкусное и крепкое вино.

Рецепт:

  • На 5 кг ягод необходимо 2 л воды. Раздавите ягоды малины и жижу откиньте на марлю. Выдавите сок и добавьте литр воды. Всыпьте в эту жидкость 0,5 кг сахара
  • Выжимки залейте 1 л воды и оставьте на сутки. Процедите смесь с выжимками и добавьте в основную массу
  • Оставьте бродить на 7 дней
  • Добавьте еще 1 кг сахара и перелейте в бутли, наденьте гидрозатвор
  • После прекращения появления пузырьков процедите вино. Добавьте 0,7 л водки и разлейте по бутылкам
  • Оставьте на несколько месяцев в погребе для созревания

Малиновое вино из листьев малины

Это вино отличается приятным вкусом и ароматом. В рецепте присутствуют листья смородины и вишни.

Рецепт:

  • Возьмите 200 листиков вишни и по 100 листьев малины и черной смородины
  • Залейте листья водой и кипятите 20 минут. Оставьте варево на 8 часов на плите, выключив огонь
  • Утром всыпьте 0,5 кг сахара, ложку лимонной кислоты, горсть ягод черной смородины и прокипятите 5 минут. Процедите смесь
  • Остудите смесь и влейте 750 мл водки

Малиновое вино – незабываемый напиток с насыщенным вкусом и ароматом. Побалуйте себя и своих близких, приготовив вино из малины.

ВИДЕО: Малиновое вино

Источник:https://babyben.ru/kulinariya/malinovoe-vino-v-domashnih-usloviyah-recept-kak-prigotovit-domashnee-vino-iz-svezhej-zamorozhennoj-maliny-malinovogo-varenya-i-listev.html

Домашнее вино из малины – пьянящий аромат! Наполним кладовую домашними винами из малины: лучшие рецепты

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

Малиновые настойки, наливки и, конечно же, вина – одни из самых ароматных алкогольных напитков. В большинстве случаев по этому показателю они «переигрывают» даже классические виноградные напитки. Градусность вин из малины обычно чуть ниже, нежели виноградных, поэтому их нередко закрепляют.

Присущие малиновым компотам и отварам целебные свойства в полной мере относятся и к вину. Стакан разогретого полусухого вина – один из лучших способов остановить температуру промёрзшему человеку. Ну а если бы все лекарства были столь вкусны, то от желающих лечиться не было отбоя.

Домашнее вино из малины – общие принципы приготовления

• Домашнее малиновое вино готовят не только из свежих ягод. Не менее вкусным и не в чём не уступающим по качеству получится напиток, если в качестве исходного сырья взять замороженную ягоду или даже забродившее малиновое варенье.

• Для вин, изготовляемых на длительное хранение, следует брать только хорошие непотёкшие ягоды малины. Они не должны быть побиты гнилью.

• Малину желательно не мыть, но если пришлось это сделать, то ягоду следует тщательно обсушить, выложив в дуршлаг или на сито.

• После этого из ягод готовят пюре. Её разминают руками, толкушкой. Можно для этих целей воспользоваться низкооборотистой соковыжималкой или просто мясорубкой.

• Затем сырьё засыпают сахаром, может потребоваться вода, оставляют на несколько дней, чтобы выделился сок.

• После этого ягодную массу фильтруют, отжимая при этом ягоды. На отфильтрованном соке, перелитом в стеклянные ёмкости, под водным затвором готовят сусло, а отжатый жмых выбрасывают.

• Для ускорения процесса брожения в сусло может добавляться светлый изюм. Его, так же как и малину, желательно не мыть, чтобы не смывать «диких» дрожжей.

• Дальнейшее изготовление вина зависит от рецептуры приготовления напитка. Есть рецепты, по которым вино нужно долго выдерживать. А есть и такие рецепты, которые предполагают первую дегустацию уже спустя несколько дней.

Домашнее вино из малины – классический рецепт

Старый, проверенный не одним поколением рецепт ароматного домашнего вина, основанный на технологиях производства ягодных вин.

Ингредиенты:

• литровая банка красной малины;

• один литр фильтрованной воды;

• полкило сахара, предпочтительно нерафинированного.

Способ приготовления:

1. Тщательно разомните немытые ягодки в пюре и переложите в бутыль для брожения. Залейте 2/3 литра воды, всыпьте 300 гр. сахара и хорошо перемешайте. Масса должна заполнять не более 2/3 объёма бутыли. Обязательно должно остаться свободное место для пены, выделяющейся во время брожения.

2. Установите на ёмкости гидрозатвор и уберите сусло для сбраживания на 10 суток в тёплое, без света помещение. Оптимальная температура от 18 до 25 градусов. Обязательно один раз в сутки снимайте ненадолго гидрозатвор и быстро перемешивайте содержимое ёмкости.

3. По прошествии времени профильтруйте сусло, отделяя малиновый сок от ягод (жмыха). Жмых обязательно хорошо отожмите и отфильтруйте.

4. Растворите сто граммов сахара в оставшейся воде (0,3 л.), влейте сироп в сок и, хорошо размешав, снова поставьте гидрозатвор и уберите бутыли в тёплое место.

5. Спустя трое суток отлейте примерно стакан бродящего сока и смешайте его с последними 100 граммами сахару. Затем перелейте жидкость к общей массе и, хорошо размешав, снова закройте гидрозатвором.

6. Вино обязательно должно хорошо перебродить, на это может уйти от одного до двух месяцев. На протяжении всего этого времени бутыли не трогайте, не снимайте гидрозатвора и не взбалтывайте содержимое.

7. Об остановке брожения говорит отсутствие выделяемого углекислого газа. Если в качестве гидрозатвора использовалась резиновая медицинская перчатка – она сдуется.

8. Молодой напиток слейте, используя трубочку, в другую бутыль и попробуйте на вкус. При желании его можно подсластить или закрепить.

Закрепление производят спиртом или водкой, добавляя спиртосодержащую жидкость в количестве от 12 до 15% от общего объёма молодого вина. Например, в один литр молодого вина можно влить от 120 до 150 мл крепкого алкоголя.

Стоит отметить, что креплённое вино хоть и хранится дольше, но вкус его значительно меняется.

9. После этого напиток разливают по чистым бутылкам, наполняя их под самые края, плотно укупоривают и выдерживают в достаточно прохладном помещении (погребе) с температурой от 6 до 16 градусов не менее трёх месяцев, а лучше всего выдержать напиток до шести месяцев.

10. Если вино подслащивали, то на первые десять дней обязательно установите гидрозатвор, иначе вино может забродить.

11. Периодически, по мере образования осадка до 2 см, отфильтровывайте малиновое вино, переливая в чистую ёмкость и стараясь не поднять слой осадка, собравшийся на дне.

12. На хранение винный напиток отправляют только после того, как в нём перестанет образовываться осадок.

Самый простой рецепт домашнего вина из малины

Для этого рецепта подойдёт любая ягода, даже мятая и повреждённая. Готовится не только просто, но и быстро. Первую пробу можно будет снять уже спустя считанные дни.

Ингредиенты:

• пять килограммов малины (жёлтой или красной);

• полтора кг. белого сахара;

• пять литров питьевой воды.

Способ приготовления:

1. Немытую малину измельчите на соковыжималке, если её нет, перекрутите ягоды на мясорубке.

2. В воду засыпьте весь сахар и поставьте на небольшой огонь. Постоянно размешивая, доведите смесь до полного растворения сахарного песку. Должен получиться сироп без примеси нерастворённых сахарных крупинок.

3. Готовый сироп хорошо охладите, и перелейте в чистую ёмкость (стеклянную банку). Добавьте ягодное пюре и уберите в тёплое затемнённое место на 5 суток для брожения.

4. Затем процедите, перелейте вино в бутылки и уберите на хранение в холодильник.

5. Они должны храниться только лёжа, ни в коем случае не стоя.

Светлое домашнее малиновое вино: рецепт из жёлтой малины

Домашнее малиновое вино, приготовленное из малины жёлтых сортов, будет иметь светлый оттенок, напоминающий виноградные, белые вина.

Ингредиенты:

• две литровые банки спелой жёлтой малины;

• сахарный песок – один килограмм;

• два литра жидкости (питьевой воды).

Способ приготовления:

1. В эмалированной кастрюле хорошо разомните немытые ягоды малины. Залейте пюре полутора литрами воды. Засыпьте 600 гр. сахару, интенсивно перемешайте и оставьте.

2. По мере того как сахар полностью разойдётся (растворится) перелейте смесь в большую бутыль под гидрозатвор и оставьте на полторы недели для брожения.

3. Затем процедите сусло сквозь двойную марлю, отожмите ягодный жмых. Разведите в 0,6 литра воды 130 граммов сахара. Залейте сироп в бутыль и снова поставьте под гидрозатвор.

4. Ещё два раза, с интервалом в три дня добавьте сахар. Для этого отберите около стакана сусла, растворите в нём сахарный песок и залейте сироп в бутыль с вином.

5. Когда вино перестанет бродить, в затворе прекратиться бурление, малиновое вино необходимо процедить, распределить по чистым бутылкам и оставить на несколько месяцев (2–3), в прохладном месте.

Крепкое домашнее вино из малины на изюме

Изюм используется для усиления и ускорения процессов брожения. Такое вино созревает достаточно быстро.

Ингредиенты:

• малина любого сорта – 2 литра;

• кило сахару;

• 100 граммов изюма (светлого).

Способ приготовления:

1. Ягоды переберите от сора, повреждённых ягодок и при необходимости промойте. Мыть следует на дуршлаге, так легче убрать с ягод всю лишнюю воду.

2. Обсушенные ягоды переложите в чистую эмалированную, без сколов, посуду, залейте воду (2 л.) и засыпьте всю меру сахара. Тщательно перемешайте и поставьте в тепло под крышкой на 5–6 дней. Сахарный песок растворится намного быстрее, если массу периодически перемешивать.

3. Затем отцедите через марлю сок, а оставшиеся ягоды дополнительно отожмите руками.

4. Перелейте получившийся сок по трёхлитровым банкам, заполняя каждую на две трети объёма, добавьте немытый изюм и установите гидрозатвор.

5. Когда процесс брожения прекратится. Перелейте вино в чистые ёмкости и, плотно укупорив, уберите в достаточно прохладное место.

Домашнее вино из малины: рецепт из замороженных ягод

Домашнее малиновое вино, в том числе готовится и из запасённых на зиму, замороженных ягодок. Винный напиток получается не хуже и его вкусовые качества просто отменные.

Ингредиенты:

• три кило замороженной малины;

• питьевая отфильтрованная вода – 2 л.;

• полная горсть изюма (светлого);

• один килограмм белого сахара-песка.

Способ приготовления:

1. Замороженную малину выложите в чистую кастрюлю и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Не сливайте выделяющийся при этом сок, он нужен.

2. После того как ягоды полностью разморозятся, смешайте их с сахарным песком, залейте водой и оставьте под крышкой в тепле. В зимнее время года можно ёмкость пододвинуть поближе к батареям.

3. Как только сахарные кристаллики растворятся, а малина всплывёт вверх, процедите содержимое ёмкости и не забудьте хорошо отжать ягоды.

4. Разлейте процеженную жидкость по стеклянным ёмкостям, заполняя на две трети каждую. Добавьте изюм, установите на банки гидрозатворы и опять же уберите в тепло.

5. По завершению брожения малиновое вино отфильтруйте, разлейте по подготовленной таре и поставьте в прохладное, без света, место.

6. В дозревании такое домашнее малиновое вино не нуждается.

Домашнее вино из малины: рецепт из испорченного забродившего варенья

Не спешите выбрасывать неудавшееся, забродившее варенье. Оно может стать прекрасным сырьём для домашнего вина, а начавшийся в нём процесс брожения только ускорит приготовление напитка.

Ингредиенты:

• литровая банка варенья из малины;

• 1,5 литра чистой, холодной воды;

• полный стакан сахарного песку;

• пять изюминок.

Способ приготовления:

1. Переложите забродившее варенье в кастрюлю. Добавьте изюм, весь сахарный песок и налейте чистую фильтрованную воду. Изюм не мойте, иначе потеряете находящиеся на его поверхности, так называемые «дикие» дрожжи и брожение будет небыстрым.

2. Хорошо перемешайте малиновое сусло, добиваясь растворения сахара. Затем перелейте его в стеклянную тару (банку) и установите гидрозатвор. Поставьте стеклянную ёмкость в тёплое, защищённое от солнечного света, место и оставьте там на три недели.

3. Когда из трубочек перестанет выходить воздух, добавьте в молодое вино немного сахарного песку и, закрыв крышкой, хорошо переболтайте, чтобы он растворился.

4. Затем плотно закройте бутыль крышкой и переместите в прохладное место. Такое вино можно будет отведать спустя всего неделю или даже менее, но лучше всего дать ему выстояться около месяца или более.

Рецепт молодого домашнего вина из малины

Ингредиенты:

• спелая малина любого сорта – 4 кг.;

• вода – четыре литра;

• 1,2 кг сахара, нерафинированного.

Способ приготовления:

1. Возьмите большую ёмкость (таз), положите в неё перебранные немытые ягоды и хорошо разомните их толкушкой.

2. Сахарный песок растворите в воде и сварите на небольшом огне сироп. Охладите и перелейте его в таз с ягодным пюре.

3. Перемешайте и разлейте смесь по трёхлитровым стеклянным бутылям. Не заполняйте ёмкости до горлышка, ягодной смеси должно быть чуть больше половины, примерно две трети.

4. Плотно закройте банки крышками с установленным на них водяным затвором и уберите в тёплое помещение. Желательно исключить прямое попадание солнечных лучей.

5. После того как вино перестанет бродить, перенесите его на срок до пяти дней в прохладное место. После этой небольшой выдержки отфильтруйте и разлейте по бутылкам.

6. Хранить его следует только в прохладном помещении или холодильнике.

Домашнее вино из малины – хитрости приготовления, полезные советы

• Процесс брожения, проводимый при минимальных температурах (+16 градусов), обеспечивает получение сухого малинового вина.

• Слабое домашнее вино из малины можно всегда закрепить спиртом или водкой. Спиртосодержащую жидкость разводят вином, в соотношении 12–15% от общего объёма.

• Также крепость винного напитка можно отрегулировать сахарным песком. Добавленные в литр вина 20 граммов сахару повышают его крепость на один градус.

• Домашнее малиновое вино, которое будет храниться в тепле, следует пастеризовать на водяной бане, при 68 градусах.

Источник:https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/domashnee-vino-iz-maliny-pianiashchii-aromat-napolnim-kladovuiu-domashnimi-vinami-iz-maliny-luchshie-retsepty/

Малиновое вино в домашних условиях — простой рецепт приготовления крепленого вина

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

25.07.2017

Малиновое вино это один из тех продуктов, о котором даже слагают песни. Сама по себе ягода очень вкусна и соответственно, приготовленное из нее вино является примером истинно вкусного и приятного алкогольного напитка. Романтическое свидание будет во сто крат ярче, если взять с собой маленький графинчик этого чудесного напитка и пару бокалов.

Обратите внимание! Градусность вина из малины обычно ниже чем у виноградного, поэтому ее придется закреплять.

Не стоит забывать, что кроме алкогольного эффекта напиток несет еще и терапевтическое действие: бокал разогретого малинового вина способен остановить температуру у промозгшего человека. Можно только мечтать о том, чтобы все лекарства были столь вкусны,  в таком случае от больных не было бы отбоя!

Технология приготовления домашнего вина

Чтобы напиток получился вкусным и ароматным, есть несколько рекомендаций, которые предусматривает технология изготовления домашнего вина из малины:

  1. Хорошо выбирайте ягоды, которые пойдут на создание малинового питья. Важно, чтобы они были целостными и без плесени и гнили. Плоды должны быть спелыми или немного перезрелыми, но сохранившими форму.
  2. Мыть малину для вина не нужно, поскольку на поверхности ягод содержатся натуральные дикие дрожжи. Эти микроорганизмы способствуют хорошему брожению. Если ягоду вымыть, то придется добавлять закваску.
  3. Применять можно не только свежие ягоды, но и варенье. Однако понадобится рассчитывать внимательно количество сахара, чтобы малиновое вино не получилось слишком приторным.
  4. Насколько крепким получится домашнее малиновое вино, зависит от доли добавленного сахара. Чем больше сладкого песка, тем выше крепость.
  5. Добавлять воду и сахар нужно к соку, полученному прессованием. Вещества помогут убрать лишнюю кислоту из напитка. Для лучшего растворения сахара, его помещают за несколько приемов. Первая засыпка должна происходить до начала брожения. Затем, придется еще несколько раз подсыпать сахарный песок, когда малиновое вино будет бродить.
  6. Если вы хотите увеличить сладость готового питья, добавьте сахарный сироп. Однако в этом случае бутылку с жидкостью нужно пастеризовать, чтобы не испортить вино. Сосуд необходимо закупорить пробкой со шпагатом. Поместите тару в воду, которая предварительно была нагрета до 65 градусов. Оставьте бутылку в жидкости на 20 минут.
  7. Чтобы вино получилось крепленым, следует подмешать больше сахара или спирт.
  8. Перед подачей питье рекомендуется остудить в холодильнике, чтобы его вкус стал приятнее.

Малиновое вино в домашних условиях: простой рецепт

Малиновое вино, пожалуй, самое вкусное и ароматное после обычного виноградного.

Такое вино не редко считается десертным за свою сладость, но не стоит его ограничивать только таким употреблением, ведь напиток прекрасно сочетается с сырами, мясом и свежими салатами.

Купить натуральное малиновое вино достаточно сложно в обычном магазине. Намного проще сделать его самостоятельно, ведь все, что пригодится — это хороший рецепт и свежая ягода.

Для производства малинового вина подойдут все сорта малины: красная, черная и даже желтая. Желательно использовать при приготовлении вина небольшое количество лесной малины, которая придаст напитку непревзойденный аромат и вкус.

Рецепт малинового вина:

  • Вам потребуется полная литровая банка малины для приготовления литра вкуснейшего малинового вина
  • Интересно то, что ягоды перед приготовлением никак мыть и ополаскивать не нужно, ягода должна быть немытая
  • Остальные ингредиенты — это сахар и вода. Сахара потребуется ровно пол килограмма, не больше не меньше. А соотношение воды ровно пропорционально ягоде — литр

Малину мыть не стоит потому, что на поверхности ягод хранятся особые дикие дрожжи, которые и приводят в действия процесс брожения. Все что нужно сделать — это качественно перебрать ягоды, не допуская попадания вялых, гнилых и поврежденных единиц.

Этапы приготовления:

  • Малину следует размять до состояния жидкого пюре. Это можно сделать обычной вилкой, а можно воспользоваться блендером
  • Массу из малины следует засыпать триста грамм сахара и тщательно перемешать
  • Малина заливается литром воды в трехлитровой банке
  • Треть банки остается свободной — это необходимо для процесса брожения
  • На банку следует надеть обычную медицинскую перчатку
  • В одном пальце перчатки иголкой следует проколоть небольшую дырочку
  • Такая банка должна убраться для брожение в сухое темное место комнатной температуры
  • Банка должна бродить примерно десять дней
  • Каждый день массу следует перемешивать
  • Через три дня после брожения нужно отжать ягодную часть
  • Сварите свежий сахарный сироп из 100 грамм сахара и стакана воды, этот сироп следует добавить в малиновую массу
  • Еще через три дня в массу нужно добавить дополнительные 100 грамм сахара
  • срок последнего брожения — 40 дней
  • За это время перчатка сдуется, на дно посуды ляжет осадок, а вино станет прозрачным
  • Готовое вино следует разлить по бутылкам для хранения и созревания напитка

Вино из желтой малины

Вино из желтой малины имеет достаточно оригинальный вкус, оно не такое душистое, но кисло-сладкий оттенок дарит свежесть и удовольствие. Приготовить вино из желтой малины сможет каждый:

  • Желтую малину перебить блендером
  • Массу из малины следует засыпать сахаром — триста грамм
  • Малина заливается литром воды в трехлитровой банке
  • Треть банки остается свободной — это необходимо для процесса брожения
  • На банку следует надеть обычную резиновую перчатку
  • В одном пальце перчатки иголкой следует проколоть небольшую дырочку
  • Такая банка должна убраться для брожение в сухое темное место комнатной температуры
  • Банка должна бродить примерно десять дней
  • Каждый день массу нужно встряхивать
  • После трех дней ягодную массу следует процедить
  • Сварите свежий сахарный сироп из ста грамм сахара и стакана воды, этот сироп следует добавить в малиновую массу
  • Еще через три дня в массу нужно добавить дополнительные сто грамм сахара
  • Оставьте вино в покое для брожения. Следите за тем ,как ведет себя перчатка, если сдулась — пора отцеживать чистую часть вина по бутылкам и сливать осадок
  • В бутылках молодое вино должно храниться еще три месяца, чтобы обрести крепость и насыщенный вкус

Как сделать вино из малинового варенья

Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев?

В преддверии очередного ягодного сезона не стоит утилизировать сладкие запасы, которые по какой-то причине так и остались дремать в погребе.

Даже если любимая закрутка сильно состарилась, можно попробовать себя в роли домашнего винодела и приготовить вкусное вино из малинового забродившего варенья. В результате минимальных усилий и затрат получим великолепный хмельной напиток, в котором сохранятся все витаминные богатства главной садовой ягоды!

Виноделие из варенья: главные принципы

Любимое многими дамами вино из малинового варенья получится вкусным и полезным почти из любого сырья. Так, в домашнем виноделии пригодится сырье и с истекшим сроком годности – одно- или даже двухлетней давности!

  • Сгодится и малина, перетертая с сахаром, которая не выдержала испытания временем и забродила. Опытные домашние виноделы утверждают, что вино из прокисшего малинового варенья получается ничуть не хуже, чем из свежей ягоды.
  • Если же на варенье появились даже минимальные намеки на плесень, его без сожаления и незамедлительно нужно утилизировать. Работа с таким рискованным сырьем – неблагодарный труд, который может не увенчаться успехом. К тому же, плесень опасна для здоровья, так что не стоит рисковать.
  • Вся посуда и инструментарий, которые будем использовать для получения домашнего вина из забродившего или прокисшего малинового сиропа, должна быть стерильна.
  • За неимением профессиональных гидрозатворов вполне можно с целью контроля за процессом брожения использовать резиновые медицинские перчатки, но только обязательно новые.
  • Чтобы вино из малинового джема получилось вкусным и полезным, нужно четко придерживаться температурных рекомендаций. А вот предложенное в рецептах количество сахара можно варьировать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Малина – ягода довольно сладкая, поэтому для получения сухой разновидности домашнего винного напитка в сусло на этапе брожения можно добавить немного более кислого варенья, например — вишневого или смородинового.

Получим невероятный аромат и очень приятный неприторный вкус!

В домашнем виноделии используют любую посуду, кроме металлической, поскольку она склонна к окислению.

Ингредиенты

Добавить всев список покупокУдалить всеиз списка покупок Список покупок

Как сделать вино из забродившего малинового варенья

  1. Сначала смешаем варенье и воду комнатной температуры, потом добавим туда изюм (мыть нельзя – смоются природные дрожжи).
  2. Следующий этап – добавление половины порции сахара. Его полностью растворяем.
  3. Заполнив стеклянную емкость на 2/3 ее объема, надеваем сверху медицинскую перчатку.

    В одном из пальцев делаем небольшую дырочку – через нее во время брожения будут отходить газы.

  4. Помещаем винную бутыль в тепло (средняя температура – 25 оС) подальше от прямых лучей солнца. Место пребывания браги в укромном месте – несколько недель.

    Когда верхнее брожение закончится (это мы узнаем по опустившейся перчатке и поднятию ягодной основы на поверхность браги), перейдем к следующему этапу.

  5. Цедим сбродившее сусло через марлю, пробуем его и, если оно недостаточно сладкое, добавляем еще сахара.
  6. Вторично подсластив напиток и перелив его в чистую бутыль, надеваем перчатку и снова помещаем полуготовое вино из малинового забродившего варенья в тепло.
  7. Когда завершится этап нижнего сбраживания, а это мы узнаем по появлению на дне бутыля густого осадка и осветлению напитка, нужно будет с помощью гибкой трубки перелить напиток в порционные емкости меньшего объема.
  8. Заполненные почти доверху бутылки плотно закупориваем и на сей раз отправляем в прохладное темное место на созревание.
  9. Периодическое появление осадка совершенно нормально. Как только он будет появляться, почти готовый напиток нужно будет переливать в чистые емкости и снова помещать в темную прохладу.
  10. Срок созревания домашнего вина, полученного из забродившего варенья малины — в среднем 2-3 месяца. Его продолжительность зависит от сладости напитка, качества ягодного сырья, соблюдения технологии и многих других факторов.

Показатель готовности домашнего малинового вина – отсутствие осадка, прозрачность, насыщенный вкус при крепости в районе 10%.

Как поставить домашнее вино из малинового варенья

  1. Сначала «вырастим» домашние дрожжи. Для этого половину воды чуть подогреваем, растворяем в ней сахар, остужаем, доливаем остатками воды.
  2. В стерильную бутылку с широким горлом высыпаем немытый изюм, заливаем сладкой водой. Общий объем массы не должен превышать 2/3 вместимости сосуда.
  3. Закупорив бутылку чем-то, что хорошо пропускает воздух, помешаем емкость в довольно теплое место. Можно выставлять ее на освещенный солнцем подоконник (летом) или поближе к батарее (зимой).
  4. В течение дня содержимое банки нужно взбалтывать – так всплывший изюм постоянно будет влажный и не заплесневеет.

    Через 4-5 дней бурное брожение завершится – дрожжи готовы. Хранить неиспользованную часть можно не более 10 дней и только в холоде.

  5. А теперь займемся приготовлением вина на малиновом варенье. Смешиваем воду комнатной температуры и варенье, добавляем половину сахара. Когда крупинки растворятся, кладем дрожжи, мешаем.

    Накрываем бутыль марлей и отправляем в тепло на пару недель.

  6. Когда в емкость перестанут образовываться пузырьки и исчезнет запах браги, а мезга (ягодная мякоть) поднимется вверх, можно фильтровать полуготовый напиток.
  7. Пробуем его на вкус и добавляем, если нужно, еще сахар, растворив в части сцеженной жидкости, а потом выливаем обратно.
  8. Надеваем перчатку и отправляем в тепло еще побродить. Перчатка сдулась – брожение закончено.

Разливаем почти готовое домашнее вино по бутылкам, оставив осадок в большой емкости, закрываем – и на дозревание в темноту и прохладу!  В процессе будем периодически сливать вино с осадка в свежие чистые емкости.

Крепость готового вина можно увеличить, добавив в него спирт в количестве от 2 до 15% от общего объема жидкости.

Закрепляется напиток до его отправки на вызревание. При этом следует учитывать, что чем больше в вине алкоголя, тем более жестким будет его вкус.

Любой продукт, сделанный своими руками, обычно получается не только вкусным, но и полезным. Это же можно сказать и о вине из малинового варенья, если знать, как готовить его в домашних условиях и правильно хранить.

С его непревзойденным вкусом и нежным ароматом не сравнится ни один магазинный напиток! Так что не спешите выливать старые закрутки – они могут еще пригодиться…

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник:https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-vino-iz-malinovogo-varenya.html

No related posts.

Похожие новости

  • Шторы для кухни 2018 года: Советы и актуальные тренды
  • Средиземноморская диета: принципы питания, примерное меню и мнение врачей
  • Видео 404канал
  • Звездные войны: повстанцы 4 сезон дата выхода
  • Бирки для Новогодних подарков

  • Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    фото Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев картинка 21501


    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Фотография Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев 7602


    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    изображение Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев изображение 65527


    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    картинка Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев 2019-2020 39266


    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Бесплатно высокого разрешения фото Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев изображение 90346


    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев

    Малиновое вино в домашних условиях: рецепт. Как приготовить домашнее вино из свежей, замороженной малины, малинового варенья и листьев